广东炒粉的做法最正宗的做法
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美食食谱
广东炒粉的做法最正宗的做法：
1. 准备材料：米粉、瘦肉、鸡蛋、豆芽、青葱、蒜、盐、酱油、糖、鸡精、油。
2. 将米粉用温水泡软，备用。
3. 瘦肉切成丝，加入盐、酱油、糖、鸡精腌制10分钟。
4. 豆芽洗净备用，青葱和蒜切末备用。
5. 打鸡蛋，加入盐、鸡精搅拌均匀。
6. 热锅凉油，将腌制好的瘦肉倒入锅中煸炒至变色，加入豆芽、青葱和蒜末翻炒均匀。
7. 将泡软的米粉加入锅中，用铲子翻炒均匀。
8. 加入打好的鸡蛋液，继续翻炒均匀，直到鸡蛋熟透。
9. 加入适量的盐、酱油、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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