胡萝卜肉蒸包的做法
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美食食谱
胡萝卜肉蒸包的做法
材料：
- 面粉 300克
- 酵母 3克
- 白糖 20克
- 水 150毫升
- 胡萝卜 150克
- 猪肉馅 200克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 香油 适量
步骤：
- 将面粉、酵母、白糖和水混合搅拌成面团，揉至光滑，盖上湿布醒发30分钟。
- 胡萝卜切成小丁，葱姜切末。
- 将猪肉馅放入碗中，加入胡萝卜丁、葱姜末、盐、生抽、料酒和香油，搅拌均匀。
- 将醒发好的面团揉成长条，分割成小剂子，擀成薄皮。
- 将馅料包入薄皮中，收口朝上放入蒸锅中，发酵15分钟。
- 大火蒸15分钟即可。
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