猪脚焖黄豆的做法
材料：
- 猪脚500克
- 黄豆100克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 冰糖适量
- 水适量
步骤：
- 将猪脚洗净，切块备用。
- 将黄豆洗净，浸泡30分钟。
- 姜片切片，葱段切段。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪脚块煸炒至表面金黄。
- 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入黄豆和足够的水，水面高出猪脚和黄豆即可。
- 加入适量的盐和冰糖，煮开后转小火焖煮1-2小时，直到猪脚和黄豆都烂熟。
- 最后根据个人口味调味即可。
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