俄罗斯小薄饼做法
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面食
俄罗斯小薄饼做法
俄罗斯小薄饼（Blini）是一种传统的俄罗斯食品，通常用于庆祝节日和特殊场合。以下是制作俄罗斯小薄饼的简单步骤：
- 将1杯面粉、1杯牛奶、2个鸡蛋、1/2茶匙盐和1汤匙糖混合在一起，搅拌均匀。
- 在平底锅中加热一些油，倒入适量的面糊，摊成薄饼状。
- 煎至两面金黄色，取出备用。
- 将鲜奶油、鲱鱼子、切碎的洋葱和切碎的鲜鱼肉混合在一起，用混合物填充薄饼。
- 将薄饼卷起来，切成小块，即可享用。
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