广东状元鸡的做法
材料:
鸡一只,姜适量,葱适量,料酒适量,盐适量,清水适量。
做法:
1. 将鸡洗净,放入锅中,加入适量清水,加入姜葱料酒,大火烧开后转小火煮至鸡熟透,取出晾凉。
2. 将晾凉的鸡切成块,码放在盘中,加入适量盐,葱花,姜末,淋上鸡汤,放入冰箱冷藏几小时即可食用。
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