红烧牛尾蘑菇土豆的做法

• 排骨, 豆腐

红烧牛尾蘑菇土豆的做法

材料：

  • 牛尾500克
  • 蘑菇200克
  • 土豆200克
  • 生姜适量
  • 葱适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 白糖适量
  • 清水适量
  • 香油适量

步骤：

  1. 牛尾洗净切段，焯水后捞出备用。
  2. 蘑菇洗净备用。
  3. 土豆去皮切块备用。
  4. 生姜切片，葱切段备用。
  5. 热锅凉油，放入生姜和葱爆香。
  6. 放入牛尾煸炒至变色。
  7. 加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖和清水，烧开后转小火煮1小时。
  8. 加入蘑菇和土豆，继续煮30分钟至牛尾烂熟。
  9. 加入香油调味即可。

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