酱泥鳅的做法最正宗的做法视频
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美食食谱
酱泥鳅的做法最正宗的做法视频：
1. 准备材料：泥鳅、豆瓣酱、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。
2. 泥鳅处理：将泥鳅洗净，去掉内脏，切段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
4. 加入适量清水，放入泥鳅段，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，煮至汤汁浓稠即可。
5. 装盘，撒上葱花即可。
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