拔丝红薯的做法家常做法窍门
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家常菜
拔丝红薯的做法家常做法窍门
拔丝红薯是一道非常受欢迎的甜品，其制作方法如下：
- 准备材料：红薯、白糖、水。
- 将红薯去皮，切成小块，放入锅中加水煮熟。
- 将煮熟的红薯捞出，沥干水分，放入碗中备用。
- 将锅中的水倒掉，加入适量的白糖，加入少量水，用小火煮至糖溶化。
- 等糖溶化后，加入煮熟的红薯，用中火翻炒均匀，直到红薯表面均匀地沾上糖浆。
- 将拔丝红薯装盘即可。
制作拔丝红薯的窍门：
- 煮红薯的时候，可以加入少量盐，这样可以让红薯更加甜美。
- 糖的量可以根据个人口味适量增减。
- 翻炒的时候要用中火，火太大容易糊掉。
- 拔丝红薯最好趁热食用，口感更佳。
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