海参花的做法大全家常

海参花的做法:

1. 准备海参、淀粉、鸡蛋清、盐、料酒、姜末、葱花等食材。

2. 将海参洗净切成薄片,加入淀粉、鸡蛋清、盐、料酒、姜末、葱花拌匀腌制10分钟。

3. 将腌制好的海参片码放在碗中,蒸10分钟。

4. 取出蒸好的海参片,码放在盘中,用刀在海参片上划花纹,再用开水焯烫一下。

5. 将焯烫好的海参片码放在碗中,淋上热油即可。

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