清蒸小母鸡的做法大全

清蒸小母鸡的做法

1. 准备食材:小母鸡一只、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量。

2. 将小母鸡宰杀后去毛、内脏和脚爪,洗净后切成块。

3. 将小母鸡块放入碗中,加入适量的料酒、盐、姜片拌匀,腌制10分钟。

4. 将腌制好的小母鸡块放入蒸锅中,加入适量的清水,放入葱段,大火蒸20分钟。

5. 取出蒸好的小母鸡块,撒上适量的葱花即可。

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