土豆鸡丁做法
1. 准备食材：鸡肉、土豆、青椒、红椒、葱、姜、蒜。
2. 将鸡肉切成小丁，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
3. 土豆去皮切成小块，青椒、红椒切成小丁，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入土豆煸炒至微黄。
6. 加入青椒、红椒煸炒均匀，加入鸡肉继续煸炒。
7. 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
8. 装盘即可食用。
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