酱猪爪子的家常做法大全：
1. 酱猪爪子：将猪蹄洗净，焯水后切块，用料酒、生姜、葱爆炒，加入酱油、糖、盐、八角、桂皮、水煮熟即可。
2. 红烧猪蹄：将猪蹄焯水后切块，用料酒、生姜、葱爆炒，加入酱油、糖、盐、八角、桂皮、水焖煮2小时即可。
3. 糖醋猪蹄：将猪蹄焯水后切块，用料酒、生姜、葱爆炒，加入醋、糖、盐、水焖煮1小时即可。
4. 红烧猪蹄筋：将猪蹄筋焯水后切块，用料酒、生姜、葱爆炒，加入酱油、糖、盐、八角、桂皮、水焖煮2小时即可。
5. 红烧猪蹄髈：将猪蹄髈焯水后切块，用料酒、生姜、葱爆炒，加入酱油、糖、盐、八角、桂皮、水焖煮2小时即可。
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