小比目鱼的做法怎么做才好吃视频
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鱼的做法
小比目鱼的做法
1. 准备材料：小比目鱼、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水。
2. 小比目鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
3. 姜、葱切成丝备用。
4. 热锅凉油，放入姜丝、葱丝爆香。
5. 放入小比目鱼煎至两面金黄。
6. 加入适量料酒，烧开后加入清水，水量要没过鱼身。
7. 加入盐、生抽、老抽、白糖、鸡精，调味后煮至汤汁浓稠即可。
8. 装盘，撒上葱花即可。
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