鱼骨怎么炸的酥脆
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鱼的做法
鱼骨炸酥脆的方法：
1. 鱼骨要处理干净，去掉鱼肉和鱼鳞，用清水洗净晾干备用。
2. 准备面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、面包糠等材料，按照2:1:1:1的比例混合成糊状的面糊。
3. 将鱼骨沾上面糊，再裹上一层面包糠。
4. 热锅凉油，将鱼骨放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份即可。
5. 炸鱼骨时火候要适中，火太大容易炸糊，火太小则容易炸不熟。
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