鳎目鱼炖肉的做法
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鱼的做法
鳎目鱼炖肉的做法
材料：
- 鳎目鱼一条
- 猪肉适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将鳎目鱼去鳞、去内脏、洗净备用。
- 将猪肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪肉块煸炒至变色。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 放入清水，加入适量的盐和鸡精，煮开后放入鳎目鱼。
- 转小火炖煮20分钟左右，直到鳎目鱼熟透。
- 最后根据个人口味调味即可。
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