老黄县炸里脊做法
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美食食谱
老黄县炸里脊做法：
1.将猪里脊肉切成长约5厘米、宽约1.5厘米、厚约0.3厘米的条状薄片，用刀背拍松。
2.加入盐、味精、料酒、鸡蛋、淀粉、水淀粉拌匀，腌制15分钟。
3.将腌制好的里脊肉均匀地裹上面包糠。
4.热锅凉油，油温烧至六成热时，放入里脊肉，炸至金黄色捞出沥油即可。
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