小米黄酒的家常做法

• 家常菜

小米黄酒的家常做法：

1. 准备材料：小米、糯米、黄酒曲、白糖。

2. 将小米和糯米混合后用清水浸泡2-3小时，然后沥干水分。

3. 将黄酒曲用温水泡软，捏碎成小颗粒。

4. 将小米糯米放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉。

5. 将蒸熟的米饭和黄酒曲混合均匀，放入干净的玻璃瓶中。

6. 加入适量的白糖，根据个人口味调整甜度。

7. 盖紧瓶盖，放置在阴凉通风处，每天轻轻摇晃几次，约7-10天后即可食用。

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