金瓜汤的做法窍门
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汤的做法
金瓜汤的做法窍门：
1. 选用新鲜的金瓜，去皮去籽，切成小块备用。
2. 准备一些瘦肉，切成小块，用水焯一下备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
4. 放入瘦肉煸炒，加入适量的料酒去腥。
5. 加入金瓜块，煮至金瓜软烂。
6. 加入适量的盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
7. 可以根据个人口味加入一些其他的调料，如胡椒粉、辣椒油等。
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