凉拌蚕蛹的家常做法
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家常菜
凉拌蚕蛹的家常做法
凉拌蚕蛹是一道传统的家常菜，主要原料是蚕蛹。下面是凉拌蚕蛹的家常做法：
- 将蚕蛹放入开水中焯水，捞出后用凉水冲洗干净。
- 将焯好水的蚕蛹放入碗中，加入适量的盐、醋、生抽、蒜末、姜末、辣椒油、香油、花椒粉、味精等调料，拌匀。
- 放入冰箱冷藏一段时间，让蚕蛹充分吸收调料。
- 取出后再次拌匀，撒上葱花即可食用。
凉拌蚕蛹富含蛋白质、钙、磷等营养成分，具有滋补身体、益智强身的功效。
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