干煸蚕蛹的家常做法
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家常菜
干煸蚕蛹的家常做法
干煸蚕蛹是一道传统的川菜，口感酥脆，香辣可口，是很多人喜欢的美食。以下是干煸蚕蛹的家常做法：
材料：
- 蚕蛹500克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒10个
- 花椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 油适量
步骤：
- 将蚕蛹放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 将葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。
- 放入蚕蛹煸炒，加入盐、生抽、料酒、白糖等调味料翻炒均匀。
- 最后放入花椒炒匀即可。
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