孜然牛肉片的家庭做法
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美食食谱
孜然牛肉片的家庭做法
材料：
- 牛肉片500克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 洋葱1个
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 孜然粉适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将牛肉片加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟
- 青椒、红椒、洋葱切丝备用
- 锅中倒入油，烧至6成热，放入腌制好的牛肉片煸炒至变色
- 将煸炒好的牛肉片盛出备用
- 锅中留底油，放入蒜末、姜末、孜然粉煸炒出香味
- 放入青椒、红椒、洋葱丝煸炒至变软
- 放入煸炒好的牛肉片，翻炒均匀
- 出锅前加入适量盐调味即可
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