针针菇鸡蛋汤的做法：
1. 准备好针针菇、鸡蛋、葱姜蒜等食材。
2. 针针菇洗净，去掉根部，切成小段备用。
3. 鸡蛋打入碗中，加入少量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 倒入适量清水，放入针针菇，煮至针针菇变软。
6. 将鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子搅拌成蛋花状。
7. 加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
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