鱼馅饺子的做法：
1. 准备鱼肉、葱姜蒜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、香油、胡椒粉等食材。
2. 将鱼肉剁成泥，加入葱姜蒜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、香油、胡椒粉等调料，搅拌均匀。
3. 取一张饺子皮，放入适量的鱼馅，包成饺子。
4. 烧开水，将饺子放入锅中，煮至浮起即可。
鱼肉饺子的做法：
1. 准备鱼肉、猪肉、葱姜蒜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、香油、胡椒粉等食材。
2. 将鱼肉和猪肉分别剁成泥，加入葱姜蒜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、香油、胡椒粉等调料，搅拌均匀。
3. 取一张饺子皮，放入适量的鱼肉馅和猪肉馅，包成饺子。
4. 烧开水，将饺子放入锅中，煮至浮起即可。
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