叉尾鱼清蒸做法大全

叉尾鱼清蒸做法

材料:

  • 叉尾鱼一条
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 香油适量

步骤:

  1. 将叉尾鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。
  2. 将葱姜蒜切成丝备用。
  3. 在叉尾鱼两面各切三刀,刀口深度约为鱼肉厚度的一半。
  4. 将葱姜蒜丝放入鱼腹内,再将料酒、盐、生抽、香油混合均匀后淋在鱼身上。
  5. 将鱼放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。

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