护心肉炖土豆的做法
材料：
- 猪心 1个
- 土豆 2个
- 红枣 5个
- 枸杞 适量
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将猪心洗净，切成小块，用料酒腌制一下。
- 土豆去皮，切成小块。
- 红枣洗净，去核。
- 生姜切成片。
- 热锅凉油，放入生姜片爆香。
- 放入猪心煸炒至变色。
- 加入适量清水，放入红枣和枸杞，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入土豆块，继续炖煮20分钟。
- 最后加入适量盐调味即可。
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