家常鸡肉炖土豆的做法
材料：
- 鸡肉：500克
- 土豆：2个
- 胡萝卜：1根
- 洋葱：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 清水：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 鸡肉洗净切块，用盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉腌制10分钟。
- 土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜切块备用。
- 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入洋葱、姜、蒜煸炒至香味出来。
- 加入土豆、胡萝卜煸炒均匀。
- 加入清水，水量要没过食材，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 最后加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。
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