咸鲞鱼蒸肉饼的做法

咸鲞鱼蒸肉饼的做法

材料:

  • 猪肉馅500克
  • 鲜鲞鱼50克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量

步骤:

  1. 将猪肉馅放入碗中,加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。
  2. 将鲜鲞鱼洗净,去骨切成小丁,加入猪肉馅中,搅拌均匀。
  3. 将肉馅放入蒸碗中,用勺子压实,上锅蒸15分钟。
  4. 取出蒸好的肉饼,撒上葱花即可。

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