箩卜排骨汤的做法
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汤的做法
箩卜排骨汤的做法
材料：
- 猪骨500克
- 猪肉排骨500克
- 胡萝卜1根
- 姜片3片
- 葱1根
- 料酒适量
- 盐适量
步骤：
- 将猪骨和猪肉排骨放入锅中，加入适量水，大火煮沸后撇去浮沫，再加入料酒焯水去腥味，捞出备用。
- 胡萝卜去皮，切成滚刀块，姜切片，葱切段。
- 将锅中的水倒掉，将猪骨和猪肉排骨放回锅中，加入胡萝卜、姜片和葱段，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。
- 最后加入适量盐调味即可。
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