干豆丝的做法大全家常

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干豆丝的做法

1.将干豆丝用温水泡软，切成适当长度的段。

2.将泡软的干豆丝放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

3.将葱姜蒜切末备用。

4.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

5.放入豆瓣酱炒香。

6.放入焯好水的干豆丝翻炒均匀。

7.加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟左右，让干豆丝充分入味。

8.最后加入盐、味精、鸡精等调味品，翻炒均匀即可。

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