津味打卤面的做法
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面食
津味打卤面的做法
津味打卤面是天津的传统美食之一，主要原料是面条和卤汁。以下是制作津味打卤面的步骤：
- 准备面条，可以使用干面条或者现做面条。
- 准备卤汁，卤汁的主要原料包括酱油、老抽、花椒、八角、桂皮、香叶等。
- 将卤汁煮沸后，放入面条焯水。
- 将焯好水的面条捞出，放入碗中，倒入热卤汁即可。
可以根据个人口味加入葱花、豆腐干、猪肉丝等配料。
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