香菜根怎么做好吃
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美食食谱
香菜根的介绍
香菜根是指香菜植物的根部，通常被人们忽略掉，但实际上它也是一种美食材料。香菜根的味道比香菜叶更加浓郁，有着独特的香气和口感。
香菜根的使用方法
香菜根可以用来烹饪各种菜肴，比如炒菜、煮汤、腌制等。在使用前，需要将香菜根清洗干净，去掉表面的泥土和杂质，然后切成小段或者切碎备用。
香菜根的美食做法
以下是几种常见的香菜根美食做法：
- 香菜根炒肉：将香菜根切成小段，炒熟肉片后加入香菜根翻炒，加入适量盐和鸡精调味即可。
- 香菜根煮鸡汤：将香菜根和鸡骨一起放入锅中，加入适量水煮开后转小火煮1-2小时，加入盐和胡椒粉调味即可。
- 香菜根腌制：将香菜根切成小段，加入适量盐、糖、醋、生抽、料酒、姜片、蒜片等调料腌制1-2小时，即可食用。
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