香菜根炒蛋
材料：香菜根、鸡蛋、盐、油
步骤：1.香菜根切成小段，鸡蛋打散备用；2.锅中倒油，加入香菜根煸炒至微黄；3.倒入鸡蛋液，翻炒均匀；4.加入适量盐调味即可。
香菜根炖鸡
材料：香菜根、鸡肉、姜、葱、盐、料酒、清水
步骤：1.香菜根切成小段，鸡肉切块，姜葱切片备用；2.锅中倒油，加入姜葱爆香；3.加入鸡肉煸炒至变色；4.加入香菜根，加入适量盐和料酒，加入清水没过食材；5.大火烧开后转小火炖煮30分钟即可。
香菜根炒肉片
材料：香菜根、猪肉片、盐、生抽、料酒、淀粉、油
步骤：1.香菜根切成小段，猪肉片加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；2.锅中倒油，加入猪肉片煸炒至变色；3.加入香菜根翻炒均匀即可。
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