麻籽豆腐最简单做法:
1. 准备好麻籽、水、盐、淀粉。
2. 将麻籽浸泡在水中,浸泡时间最好在6-8小时,让麻籽充分吸水。
3. 将浸泡好的麻籽和适量的水一起放入搅拌机中,搅拌成细腻的糊状物。
4. 将搅拌好的麻籽糊倒入锅中,加入适量的盐,用中小火加热,不断搅拌,煮至糊状物变得更加浓稠。
5. 将煮好的麻籽糊过筛,去掉渣滓,留下细腻的麻籽浆。
6. 将麻籽浆倒入锅中,加入适量的淀粉,用中小火加热,不断搅拌,煮至麻籽浆变得更加浓稠,成为豆腐状。
7. 将煮好的麻籽豆腐倒入模具中,冷却后即可食用。
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