湖南扎肉的做法大全图解
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做法大全
湖南扎肉的做法大全图解：
1. 准备材料：猪肉绞肉、豆腐干、香菇、葱姜蒜、辣椒、花生米、花椒粉、盐、生抽、料酒、鸡精、白糖、醋、清水。
2. 将豆腐干切成小块，香菇切碎，葱姜蒜切末，辣椒切段。
3. 将猪肉绞肉放入碗中，加入豆腐干、香菇、葱姜蒜、辣椒、花生米、花椒粉、盐、生抽、料酒、鸡精、白糖、醋、清水，搅拌均匀。
4. 将拌好的肉馅放入蒸锅中，用中火蒸20分钟。
5. 取出蒸好的肉馅，放入锅中煎至两面金黄即可。
6. 切成小块，装盘即可。
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