扎蹄膀的做法大全
•
做法大全
扎蹄膀的做法大全
扎蹄膀是一种常见的烹饪方法，可以使肉质更加鲜嫩美味。以下是几种常见的扎蹄膀的做法：
- 用刀在猪蹄膀上划几刀，然后用开水焯一下，再用冷水冲洗干净，去除血水和杂质。
- 将焯好水的猪蹄膀放入锅中，加入适量的水，加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，直到猪蹄膀变得酥烂。
- 将炖好的猪蹄膀捞出，晾凉后切成块状，可以用来烧汤、炖菜等。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/64446.html