惠东砵仔粄做法窍门
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美食食谱
惠东砵仔粄做法：
1. 准备好砵仔粉、水、油、盐等材料。
2. 将砵仔粉加入适量的水中，搅拌均匀，让其充分吸收水分。
3. 将蒸锅加热，涂上一层薄油，将砵仔粉糊倒入蒸锅中，用铲子将其铺平。
4. 蒸锅中的水烧开后，将蒸锅放入蒸锅中，蒸8-10分钟。
5. 取出蒸好的砵仔粉皮，放在案板上，切成长条状。
6. 准备好馅料，如虾仁、瘦肉、香菇等，将其切成丁状。
7. 将馅料放在砵仔粉皮上，卷起来即可。
惠东砵仔粄做法的窍门：
1. 砵仔粉和水的比例要适当，太稠或太稀都会影响口感。
2. 蒸砵仔粉皮时，要注意火候，时间不宜过长或过短。
3. 馅料的选择和搭配也很重要，可以根据自己的口味进行调整。
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