清炒毛豆的做法要焯水

• 排骨, 豆腐

清炒毛豆的做法要焯水：

1. 将毛豆放入沸水中焯水，时间约为1-2分钟，至豆子变色后捞出沥干水分备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

3. 放入焯好水的毛豆，翻炒均匀。

4. 加入适量盐和味精，翻炒均匀即可。

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