野山鸡的做法大全
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做法大全
野山鸡炖汤
材料：野山鸡、姜、枸杞、红枣、盐、料酒。
做法：将野山鸡宰杀后去毛、内脏，洗净备用。将姜切片，枸杞、红枣洗净备用。将野山鸡放入锅中，加入适量清水，放入姜片、枸杞、红枣、料酒，大火烧开后转小火炖煮2小时，加入适量盐调味即可。
野山鸡烤鸡
材料：野山鸡、盐、黑胡椒、孜然粉、橄榄油。
做法：将野山鸡宰杀后去毛、内脏，洗净备用。将盐、黑胡椒、孜然粉混合均匀，涂抹在野山鸡表面。将野山鸡放入烤箱中，以200度烤制40分钟，取出刷上橄榄油即可。
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