甜连菜的美味做法
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美食食谱
甜连菜的简介
甜连菜，又称甜薯叶、番薯叶，是甘薯植株的嫩叶，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。甜连菜的味道清香，口感爽脆，是一道非常受欢迎的蔬菜。
甜连菜的做法
1. 清洗甜连菜，去掉老叶和杂质，切成适当大小的段。
2. 准备配料：蒜末、姜末、盐、鸡精、生抽、料酒、油。
3. 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。
4. 放入甜连菜翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。
5. 炒至甜连菜变软烂，即可出锅。
甜连菜的营养价值
甜连菜富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，尤其是维生素C和钙的含量较高。甜连菜还含有丰富的类胡萝卜素和叶绿素，具有很好的抗氧化作用。
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