敏鱼的做法大全家常
敏鱼是一种常见的淡水鱼，肉质鲜美，适合多种烹饪方式。以下是敏鱼的几种家常做法：
- 清蒸敏鱼：将敏鱼去鳞、去内脏、洗净后，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟，上锅蒸10分钟即可。
- 红烧敏鱼：将敏鱼切块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入料酒、酱油、糖、盐、水烧开，转小火炖煮20分钟即可。
- 糖醋敏鱼：将敏鱼切块，用盐、料酒腌制10分钟，裹上淀粉炸至金黄色，用油煎香葱姜蒜，加入糖、醋、盐、水烧开，加入淀粉勾芡，淋在炸好的敏鱼上即可。
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