敏鱼做法好吃窍门
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鱼的做法
敏鱼做法好吃窍门：
1. 敏鱼肉质细嫩，适合清蒸或者红烧等简单的烹饪方式。
2. 在清蒸敏鱼时，可以在鱼身上切几刀，然后在鱼身和鱼腹内部撒上葱姜蒜末，再淋上少量的料酒和酱油，这样可以去腥增香。
3. 在红烧敏鱼时，可以先将鱼身两面煎至微黄，然后加入葱姜蒜末和适量的料酒、酱油、糖等调味料，烧至汁浓鱼烂即可。
4. 敏鱼肉质嫩滑，不需要过多的调料，简单的调味即可突出鱼的鲜美。
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