米鱼做法菜名大全：
1. 清蒸米鱼：将米鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后放入蒸锅中，加入葱姜蒜、料酒、盐等调料，蒸10-15分钟即可。
2. 红烧米鱼：将米鱼洗净后切成块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖等调料翻炒，加水烧开后转小火炖煮30分钟即可。
3. 煎炸米鱼：将米鱼洗净后切成块，用盐、胡椒粉、淀粉等调料腌制10分钟，然后用油煎至两面金黄即可。
4. 酸菜米鱼汤：将米鱼洗净后切成块，用油煎至两面金黄，加入酸菜、姜片、蒜末等调料翻炒，加水烧开后转小火炖煮30分钟即可。
5. 烤米鱼：将米鱼洗净后切成块，用盐、胡椒粉、孜然粉等调料腌制10分钟，然后放入烤箱中烤15-20分钟即可。
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