凉拌花甲的做法川味

凉拌花甲的做法川味

1. 花甲洗净后焯水,捞出沥干备用。

2. 准备调料:葱姜蒜切末,花椒粒炒香后捞出备用,辣椒油、酱油、醋、盐、糖、味精、香油按个人口味调配成调味汁。

3. 将焯好水的花甲放入调味汁中拌匀,加入葱姜蒜末和花椒粒,拌匀即可。

4. 最后可以根据个人口味加入适量的香菜、蒜泥等调料。

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