电白水东鸭粥做法
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美食食谱
电白水东鸭粥做法：
1. 准备材料：鸭肉、大米、姜、葱、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油。
2. 鸭肉切块，大米淘洗干净。
3. 锅中加水，放入鸭肉块、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮1小时。
4. 将煮好的鸭肉捞出，去骨切丁备用，将鸭汤滤去杂质。
5. 将大米加入鸭汤中，大火烧开后转小火煮30分钟。
6. 加入鸭肉丁、盐、胡椒粉、鸡精，继续煮10分钟。
7. 撒上葱花、香油即可。
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