东坡焖肉的做法大全
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做法大全
东坡焖肉的做法：
1. 准备食材：五花肉、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶。
2. 将五花肉切成大块，用开水焯水去血水。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入料酒、酱油、冰糖翻炒均匀。
4. 将焯水后的五花肉放入锅中，加入八角、桂皮、香叶，加入适量的水，烧开后转小火焖煮2小时。
5. 将焖好的肉捞出，放入碗中，将汁倒入碗中，上锅蒸30分钟即可。
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