水晶蒸饺皮的做法和配方
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美食食谱
水晶蒸饺皮的做法：
材料：
- 糯米粉 100克
- 木薯粉 50克
- 开水 150毫升
- 食用油 适量
步骤：
- 将糯米粉和木薯粉混合均匀，加入开水，用筷子搅拌成团。
- 将面团揉成光滑的球状，盖上湿布醒面 10 分钟。
- 将面团搓成长条，切成小段，搓成小球。
- 将小球放在砧板上，用擀面杖擀成薄皮。
- 在薄皮中央放入馅料，包成饺子。
- 将饺子放入蒸锅中，蒸 8-10 分钟即可。
- 蒸好的水晶蒸饺皮表面会呈现出半透明的晶莹效果。
- 可以根据个人口味在馅料中添加调料。
水晶蒸饺皮的配方：
糯米粉 100克，木薯粉 50克，开水 150毫升，食用油 适量。
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