怎样做叉烧肉好吃家庭做法
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美食食谱
叉烧肉的材料：
猪五花肉500克，葱姜蒜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，蜂蜜适量，盐适量，五香粉适量，红曲粉适量。
叉烧肉的做法：
1.将猪五花肉洗净，切成长条状，用刀在肉皮上划几刀，以便入味。
2.将葱姜蒜切末，加入料酒、生抽、老抽、白糖、蜂蜜、盐、五香粉、红曲粉搅拌均匀，制成腌料。
3.将腌料均匀地涂抹在猪肉上，放入冰箱腌制4小时以上。
4.将腌制好的猪肉放入烤箱中，以200度烤制30分钟左右，期间可以不断地刷上腌料汁，直到表面呈现出金黄色。
5.将烤好的叉烧肉取出，切成适当大小的块状即可。
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