炕土豆怎么做才能酥脆

• 排骨, 豆腐

炕土豆酥脆的做法：

1.将土豆去皮切成薄片，用清水浸泡30分钟，去除淀粉。

2.将土豆片放入锅中，加入足够的水，煮沸后再煮5分钟，捞出沥干水分。

3.将土豆片放入烤盘中，均匀撒上盐和黑胡椒粉，再淋上橄榄油，用手搅拌均匀。

4.将烤盘放入预热至200℃的烤箱中，烤15-20分钟，直到土豆片变成金黄色和酥脆的状态。

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