临夏发子面肠做法
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面食
临夏发子面肠做法：
1. 准备材料：发子面、猪肉、葱、姜、盐、花椒、料酒、酱油、香油、肠衣。
2. 将发子面用温水泡软，切成细丝。
3. 猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、花椒、料酒、酱油、香油拌匀。
4. 将发子面丝和肉馅混合均匀，装入肠衣中。
5. 将装好的肠衣放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮约30分钟。
6. 煮好后捞出晾凉，切成薄片即可食用。
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