九记牛腩做法窍门
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美食食谱
九记牛腩做法窍门：
1.选用优质牛肉，最好是带筋的部位，这样炖出来的牛肉更加入味，口感更好。
2.煮牛肉前一定要先焯水，这样可以去除血水和杂质，炖出来的牛肉更加干净美观。
3.煮牛肉的时候可以加入一些料酒和姜片，这样可以去腥增香，让牛肉更加美味。
4.炖牛肉的时间要足够长，最好是2-3个小时，这样可以让牛肉更加入味，口感更加软烂。
5.在炖牛肉的过程中，可以加入一些配菜，如土豆、胡萝卜、洋葱等，这样可以增加口感和营养价值。
6.最后烧开锅后加入适量的盐和鸡精，调味即可。
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